Kichererbsen-Laibchen

schnell, einfach, lecker und VEGAN

Zutaten

 

200g     Kichererbsenmehl

2EL        Chia-Samen

1EL        Kartoffelmehl

1             Zwiebel

2             Knoblauchzehen

               Gemüsebrühe-Pulver

               Himalaya-Salz

               Pfeffer

               Paprika-Pulver

               Liebstöckel

               Ingwer

               Curry

 

550ml heisses Wasser

 

Die Mischung mit dem Wasser übergiessen und gut verrühren, bis sich alle Klümpchen auflösen. 10-15min quellen lassen 

 

1            Zucchini

1            Karotte

 

grob raffeln und beimischen. Laibchen formen und im Olivenöl beidseitig bei mittlerer Hitze anbraten. Dazu passen verschiedene Salate, Brat- oder Salzkartoffeln, Dip-Sauce etc.

 

Die Laibchen lassen sich auch sehr gut einen Tag früher vorbereiten. Danach kann man sie einfach im Ofen aufwärmen.

 

Lasst es euch schmecken!

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Rezept Kichererbsen-Laibchen
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