Zutaten
200g Kichererbsenmehl
2EL Chia-Samen
1EL Kartoffelmehl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Gemüsebrühe-Pulver
Himalaya-Salz
Pfeffer
Paprika-Pulver
Liebstöckel
Ingwer
Curry
550ml heisses Wasser
Die Mischung mit dem Wasser übergiessen und gut verrühren, bis sich alle Klümpchen auflösen. 10-15min quellen lassen
1 Zucchini
1 Karotte
grob raffeln und beimischen. Laibchen formen und im Olivenöl beidseitig bei mittlerer Hitze anbraten. Dazu passen verschiedene Salate, Brat- oder Salzkartoffeln, Dip-Sauce etc.
Die Laibchen lassen sich auch sehr gut einen Tag früher vorbereiten. Danach kann man sie einfach im Ofen aufwärmen.
Lasst es euch schmecken!